Taberna El Machi, Santander, somos la taberna marinera más antigua de Santander. Aquí se servía vermut y se vendían billetes de tren desde el siglo XIX. Nosotros recuperamos el local en 2009 y nos fuimos de compras al mar. Madrugamos cada día para pujar en la lonja de Santander por los mejores pescados del día. Lo exhibimos en nuestro expositor de pescado junto a una camita de hielo y lo hacemos al horno con esas recetas tradicionales santanderinas.